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Wine & Spirits Club revient à Cascada Marbella avec une nouvelle édition, en collaboration avec ARU, retrouvant l’une de nos expériences gastronomiques les plus distinctives, où la nourriture et le vin se développent ensemble à table.
Nos chefs Jacques & Mathieu Lagarde présentent un menu de plats créé exclusivement pour cette occasion, guidant les convives à travers chaque plat accompagné de son accord, et partageant l’inspiration et l’intention derrière chaque création au fil de la soirée.
Un menu dégustation d’une seule nuit avec des accords mets-vins soigneusement sélectionnés pour sublimer chaque plat.
30 juin à 19h00 | 55€ par personne
L’expérience commence par un amuse-bouche de foie gras, accompagné de confiture de myrtilles et de brioche moelleuse. Une ouverture riche et délicate qui donne le ton de ce qui va suivre.
Le premier plat se poursuit avec un Pâté en Croûte, associant veau, porc ibérique et pistaches en une bouchée profonde, savoureuse et texturée, servi avec le Ventoux Rosé 2025 – Projet F, dont le caractère vibrant rehausse la richesse du plat.
Le deuxième plat présente Oignon & Boffard, où l’oignon cuit lentement rencontre l’intensité du fromage Boffard affiné, créant une combinaison chaleureuse et complexe. Il est accompagné du Côtes du Rhône Blanc 2025 – Cuvée 4 Baies, qui souligne sa profondeur savoureuse tout en maintenant le palais frais et équilibré.
Le plat principal est Poulet Piri-Piri au maïs grillé, un plat intense et fumé où le piquant, le grillé et la douceur naturelle se rejoignent. Il est accompagné du Beaumes-de-Venise Rouge 2022 – Cuvée des Taus, qui fait écho au piquant et apporte de la structure au plat.
Pour terminer, un mille-feuille à la vanille de Tahiti offre une conclusion raffinée et gourmande, en couches, croustillant et crémeux. Il est accompagné du Mainake – lemongrass & basilic «Mellow Yellow», qui apporte une touche herbacée fraîche qui allège la dernière bouchée et arrondit l’expérience.
Offre exclusive de bouteilles pour la soirée
Pour cette nuit seulement, les convives auront l’opportunité de profiter d’une sélection de vins et spiritueux à des prix spéciaux événement, disponibles exclusivement pendant le dîner :
- Mainake Gin – 30€
- Projet F Rosé – 26€
- Côtes du Rhône Blanc 2025 – 24€
- Beaumes-de-Venise Rouge 2022 – 34€
Places limitées
Wine & Spirits Club est l’une des expériences gastronomiques les plus distinctives de Cascada Marbella, conçue pour ceux qui apprécient non seulement la saveur, mais aussi la technique, les histoires et les accords derrière chaque plat.
Les places sont limitées, ne manquez pas votre siège à table.