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Troisième édition – SOTO Wines
30 avril à 19h00
Nos chefs Jacques & Mathieu Lagarde présentent un nouveau menu de saison, créé exclusivement pour cette édition en collaboration avec SOTO Wines.
Profitez d’une expérience en quatre temps avec accords mets & vins, soigneusement pensés pour sublimer chaque plat, au prix de 55€.
Le menu joue sur les contrastes, où chaque plat est accompagné de vins sélectionnés avec précision pour révéler toute la richesse des saveurs.
La soirée débute avec une mise en bouche raffinée, accompagnée de pain et d’une salade de betterave dans son expression la plus pure : légèrement acidulée, délicatement fumée, relevée par une douceur naturelle et une subtile touche de noisette.
Vient ensuite le plat principal : un pluma de porc ibérique, riche et juteux. Il est sublimé par un jus infusé au jambon grillé, complété par un assaisonnement à la noisette et du persil frais, créant un équilibre entre intensité et fraîcheur.
Pour finir, les chefs proposent un tamal de patate douce, au cœur fondant et à l’extérieur légèrement croustillant. Il est servi avec une sauce coco épicée et une pointe de poivre, apportant chaleur, douceur et une belle finale en contraste.
Du début à la fin, les vins de SOTO Wines accompagnent chaque étape du menu, créant un dialogue fluide entre la cuisine et le verre.
Cet esprit d’accord est au cœur du Wine & Spirits Club, où plats et vins évoluent ensemble tout au long du dîner.
Dans le cadre chaleureux et intimiste de la salle de Cascada Marbella, la soirée se déroule dans une atmosphère idéale pour partager cette expérience culinaire unique.
Une expérience en un seul service
Le dîner commence avec un service unique à 19h00, permettant à tous les convives de vivre l’expérience ensemble, du début à la fin.
Avec un nombre de places limité, cet événement exclusif est une occasion rare de découvrir la créativité de nos chefs dans un cadre intimiste.
Exclusif & limité
Le Wine & Spirits Club est une expérience mensuelle, où chaque édition se réinvente à travers de nouvelles saveurs, collaborations et inspirations.
Rejoignez ce nouveau chapitre pour une soirée où gastronomie, vin et créativité se rencontrent autour d’une même table.
Les réservations sont désormais ouvertes pour le 30 avril, avec un nombre de places limité.
Assurez votre place et faites partie de la prochaine édition du Wine & Spirits Club.