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Première Édition – ARU
26 février à 19h00Pour une seule soirée, nos chefs Jacques & Mathieu Lagarde ont créé un menu exclusif de quatre plats, soigneusement assorti à des vins et spiritueux sélectionnés pour compléter parfaitement chaque plat : le tout pour 45€ !
La soirée commence par un gin tonic à la citronnelle et au basilic, frais et aromatique, éveillant vos sens et préparant votre palais à ce qui va suivre.
Suivi d’un vivaneau, accompagné de pain chaud et croustillant avec de l’huile d’olive extra vierge.
Le voyage continue avec un Chardonnay qui complète parfaitement le bar, servis dans une riche bisque d’homard avec une touche d’huile de homard.
Pour le plat principal, les chefs présentent un cou de porc cuit lentement, infusé de jus de jambon ibérique et rehaussé d’un condiment aux noisettes. Accordé avec un doux Pinot Noir de Haute Côte de Nuit Louis Auguste.
La soirée se termine avec un gin à la grenade et au poivre rose et café Negroni, servi avec un incroyable crème brûlée au foin.
Les saveurs se mêlent parfaitement et constituent la fin idéale d’une soirée inoubliable.
L’Expérience
Chaque plat sera présenté personnellement par les chefs à la table, partageant l’inspiration derrière les plats et rendant la soirée interactive et mémorable.
L’événement se déroule à l’intérieur de Cascada, offrant une atmosphère intime et chaleureuse avec sa cheminée.
Exclusif & Limité
Wine & Spirits Club est un événement mensuel. Pour rester informé des prochaines éditions, les invités sont invités à s’abonner à notre newsletter.
Ce menu d’une seule nuit a des places très limitées. Ne manquez pas l’occasion de faire partie de cette édition inaugurale.