Cascada Marbella est ravi d’annoncer notre prochain Dîner à Six Mains, mettant en vedette l’exceptionnelle chef Albane Auvray. Comme pour nos événements précédents, la soirée proposera un menu unique conçu par nos deux chefs résidents, accompagnés de notre talentueuse chef invitée. À seulement 24 ans, Albane s’est déjà forgé une solide réputation dans la haute cuisine, mélangeant des ingrédients frais et naturels avec une technique impeccable, le tout inspiré par sa passion pour la nature et le terroir français.
Albane est également co-fondatrice de Groot, un restaurant de street food innovant à Paris spécialisé dans les pâtisseries créatives. Avec son ami Hugo Riboulet, gagnant de Top Chef 2023, elle a su intégrer les expériences culinaires haut de gamme à la scène gastronomique décontractée, prouvant que la haute cuisine peut être à la fois amusante et accessible, sans compromettre le goût ni la présentation.
Ce dîner promet une collaboration culinaire extraordinaire, alors qu’Albane se joint à nos chefs résidents, Jacques et Mathieu Lagarde. Ensemble, ils ont élaboré un menu dégustation qui reflète non seulement la créativité d’Albane, mais également l’engagement de nos chefs à proposer des plats qui se distinguent tant par leur saveur que par leur sophistication.
Le 26 octobre, vous aurez la chance de vivre une soirée spéciale dans notre bel espace entouré de nature. Parmi les plats les plus attendus, citons le Gravlax de Cobia aux Agrumes et Raifort, une explosion fraîche de saveurs de saison, et l’iconique Bœuf Wellington au Foie Gras et Chou, un classique réinventé qui rehaussera votre expérience gastronomique. Consultez le menu ici.
Pour les amateurs de desserts, Albane propose son emblématique Riz au Lait à la Vanille Tahitienne, le plat qui a conquis les juges de Top Chef. Avec la touche de Jacques et Mathieu Lagarde, cette création associe textures et saveurs inattendues, incluant champignons et orange.
Ne manquez pas l’occasion de participer à cet événement unique, où la passion et l’innovation culinaire se rejoignent à Cascada Marbella. Les réservations pour le Dîner à Six Mains avec Albane Auvray sont maintenant ouvertes.
