Ir al contenido
Tras tres ediciones inolvidables, Wine & Spirits Club regresa a Cascada Marbella para otra velada diseñada para sorprender, y unir gastronomía y vino en perfecta armonía.
Cuarta Edición – Bodegas Muga & Ordóñez
28 de mayo a las 19:00
Para esta nueva edición, nuestros chefs Jacques & Mathieu Lagarde presentan un menú de temporada creado en colaboración con Ordóñez y la emblemática Bodegas Muga, una de las bodegas familiares más prestigiosas de España.
Disfruta de un menú de cuatro pases con vinos cuidadosamente seleccionados para cada plato, diseñado para resaltar el carácter de cada creación, por 55 €.
Los invitados comenzarán la velada con un consomé de tomate, servido como un elegante aperitivo y maridado con Conde De Haro Brut Rosado. Ligero, vibrante y lleno de pureza, ofrece un inicio brillante y refinado para la noche.
El primer pase presenta un fresquísimo carpaccio de dorada, delicadamente dispuesto y complementado con la sutil dulzura de las fresas. Marinado con Muga Rosado, el plato equilibra frescura, fruta y una elegante nota marina.
A continuación llega la Patata Baby, un plato que transforma las patatas baby mediante tres elaboraciones distintas: confitadas, en puré y fritas hasta quedar crujientes. Servidas con una sedosa salsa de ajo, chalotas caramelizadas y cebollas encurtidas, constituye un pase reconfortante y lleno de sabor, perfectamente acompañado por Muga Blanco.
Como plato principal, el tierno abanico ibérico ocupa el centro de la escena. Lleno de sabor, se sirve con un jugo de carne y una ensalada de hierbas que aporta frescura en cada bocado. Muga Crianza es el acompañamiento perfecto, aportando estructura, profundidad y elegancia.
Para finalizar, los chefs presentan un trifle de chocolate, compuesto por capas de texturas contrastantes, marinado con Muga Reserva Selección Especial que pone el broche final a la velada con calidez e indulgencia.
Durante toda la cena, excepcionales vinos de Bodegas Muga acompañarán cada pase, realzando cada sabor y dando vida a cada maridaje de manera magistral.
Esta experiencia de maridaje es la esencia de Wine & Spirits Club, donde cada plato revela una nueva conversación entre la gastronomía y el vino.
Una experiencia de una sola mesa
Un único turno a las 19:00 marca el ritmo de la velada, reuniendo a todos alrededor de la misma mesa.
Con un número limitado de plazas disponibles, esta es una noche que no te puedes perder.
Exclusivo y Limitado
Wine & Spirits Club regresa con un nuevo capítulo, reuniendo sabores intensos, maridajes creativos y vinos excepcionales.
Este mes damos la bienvenida a Bodegas Muga y Ordóñez para una velada diseñada para sorprender, deleitar y disfrutarse plenamente.
Las reservas ya están abiertas, con plazas limitadas para esta edición exclusiva.
Acompáñanos en una velada pensada para ser recordada mucho después de que se sirva la última copa.