Cascada Marbella se complace en anunciar nuestra próxima Cena a Seis Manos, con la excepcional chef Albane Auvray. Como en nuestros eventos anteriores, la velada contará con un menú único elaborado por nuestros dos chefs residentes, junto con nuestra talentosa chef invitada. A sus 24 años, Albane ya ha ganado una gran reputación en la alta cocina, combinando ingredientes frescos y naturales con una técnica impecable, todo inspirado por su pasión por la naturaleza y el terroir francés.
Albane también es cofundadora de Groot, un innovador restaurante de comida callejera en París especializado en pastelería creativa. Junto con su amigo Hugo Riboulet, ganador de Top Chef 2023, ha llevado las experiencias culinarias de alta gama a la escena gastronómica casual, demostrando que la alta cocina puede ser divertida y accesible sin comprometer el sabor ni la presentación.
Esta cena promete una extraordinaria colaboración culinaria, ya que Albane se unirá a nuestros chefs residentes, Jacques y Mathieu Lagarde. Juntos, han creado un menú degustación que no solo refleja la creatividad de Albane, sino que también resalta el compromiso de nuestros chefs con platos que destacan tanto en sabor como en sofisticación.
El 26 de octubre tendrás la oportunidad de disfrutar de una velada especial en nuestro hermoso espacio rodeado de naturaleza. Algunos de los platos más esperados incluyen el Gravlax de Cobia con Cítricos y Rábano Picante, una explosión fresca de sabores de temporada, y el icónico Wellington de Ternera con Foie Gras y Col, un clásico reinventado que elevará tu experiencia gastronómica.
Para los amantes de los postres, Albane trae su emblemático Arroz con Leche de Vainilla Tahitiana, el plato que conquistó a los jueces en Top Chef. Con el toque de Jacques y Mathieu Lagarde, esta creación combina texturas y sabores inesperados, incluyendo setas y naranja.
No te pierdas la oportunidad de ser parte de este evento único, donde la pasión y la innovación culinaria se unen en Cascada Marbella. Las reservas para la Cena a Seis Manos con Albane Auvray ya están abiertas.
